Sushi Masterclass

Sushi Masterclass

Due lezioni per approfondire i passaggi  da seguire per ottenere un sushi perfetto anche a casa. Accanto al tradizionale piatto simbolo della cultura nipponica a tavola, il nostro chef vi aiuterà a realizzare anche preparazioni "calde", tipiche della cucina giapponese. Tutto in due serate!

Quando:

Roma:

25 e 26 settembre, dalle 18:00 alle 21:00

30 e 31 ottobre, dalle 18:00 alle 21:00

20 e 21 novembre, dalle 18:00 alle 21:00

Dove:

Roma: Gambero Rosso Academy Roma, via Ottavio Gasparri, 17

Palermo: Palazzo Branciforte, largo Gae Aulenti, 2

Temi della lezione:

• Introduzione teorica e cenni storici
• Preparazione del riso
• Preparazione del pesce
• Preparazione di hosomaki e uramaki
• Tempura

Materiali forniti

• Dispensa con le ricette oggetto del corso
• Grembiule Gambero Rosso Academy

Costo

160,00 €

Orari, modalità di accredito e info aggiuntive

Dove posso parcheggiare?

La sede di Roma mette a disposizione ai corsisti un parcheggio interrato, al civico 13 di via Ottavio Gasparri. Si può scendere ai piani -2 o -3, e poi salire in reception al piano terra.

La sede di Palermo si trova all’interno della ZTL. Consigliamo, qualora non si sia in possesso del pass, di trovare parcheggio presso Piazzetta Spinuzza, nelle immediate vicinanze di Palazzo Branciforte. La piazzetta dispone di un’ampia area parcheggio con zone blu e non è  ZTL.

Una volta acquistato il corso, cosa devo portare con me?

Nulla, se non diversamente indicato. Troverà materiali, dispense e grembiule da noi in cucina.

Come funziona quando arrivo?

Una volta al desk della reception, basta cercare il proprio nome sul registro del corso, quindi firmare accanto ad esso. Si può quindi aspettare che lo chef o l'assistente vi chiami in cucina.

Diritto di disdetta, variazioni di programma, annullamento, rinvio Corsi:

Per informazioni riguardo variazioni di programma, annullamento o rinvio corsi e per conoscere le modalità di disdetta si rimanda alla normativa Scuole:  Regolamento disdette e rimborsi